キーマ or チリ

　牛ひき肉でカレーを作る。玉ねぎ、ピーマン、ナス、トマトを入れて。スパイスは、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、チリパウダー。あとは、ウスターソースと醤油を少々。クミンを入れなかったので、若干、チリ的味わいのキーマカレーになった。ビールにも合う。パスタにかけて、ワインも良いな。