新玉ねぎが美味しいので

　熊本・天草産の新玉ねぎが、あまりに美味いので、ワカメと合わせ、酢の物に。昨日のあまりのマグロも加えた。酢は、黒酢に、九州産の甘い合わせ酢少々と、長崎産チョーコーの薄口醤油。いつもなら、ここにオリーブオイルを足すのだが、今宵は純和風。 

　すっきりしていて、冷やし中華にも合いそう。夏の箸休めに相応しい1品となった。