モッツァレラチーズ

笹塚のキャンティへ。昨日、テレビで国産のモッツァレラチーズについて放送されていたが、そことは違うが、北海道産のチーズがあるとのこと。塩気がまったくない、完全なフレッシュチーズ。ほんの少しの塩で十分。ミルクですよ、これ。

　今宵は、この他に、サルシッチャの盛り合わせに、ヤリイカのグラタンなど。そしてワインが3本空いたとさ。