2012年6月18日月曜日

43歳、お初シリーズ3、四川一貫の巻


 お初シリーズ第3弾は、四川一貫。週替りが馬蟻山棥だったら、食べようと決めていたので、迷わず注文。
 本日も、食欲そそるルックス。口に含めば、春雨の食感とともに、じんわり奥深い辛さが口中を駆け抜ける。春雨が、バッチリ旨みと辛味を吸っていて、ここで、ご飯をパクっと。う~ん、美味い。そして、このタイミングでスープを飲む。これまた、あっさりしつつも、しっかりと鶏の味が主張している。そして、甘めのザーサイをご飯とともに。
 わずか4品に、定食スタイルのエキスが凝縮。まさにストロングスタイルである。
  • 今週の定食:馬蟻山棥(春雨とひき肉の辛し炒め、750円)
  • 今週のサービス:広東麺(780円→680円)