イカと明太子

　閉店間際のデパ地下、ヤリイカが3杯400円。買って帰って、2杯の胴は刺身に、残りのゲソとミミ、もう1杯は、明太子＆バターとともに、茹でたてうどんに合えて食べた。

　ほんの少しだけ、自家製マヨを足し、酸味をプラス。白ワイン買ってくれば良かった～と、惜しまれるほど、美味しくできた。イカと明太子の相性ったら、憎らしいほどである。

　さて、冷蔵庫には、マヨがもう少し。週末どう展開させようか。