神田美土代町「四川一貫」で、料理が出来上がり器に盛り付けられる時に漂う香りが、刺激的。熱々で味わい深く辛いスープをよく吸った春雨とひき肉のうま煮

　四川一貫で、螞蟻上樹（マーイーシャンシュ）、春雨とひき肉のうま煮。料理が出来上がり器に盛り付けられる時に漂う香りが、刺激的。熱々で味わい深く辛いスープをよく吸った春雨は、ご飯が進むやつ。ハルチャーも悪くはないが、私は断然に白めしを推す。