2023年2月20日月曜日

神田美土代町「四川一貫」で、八幡屋礒五郎のバードアイと山椒の小袋を振りかけ、少し和に寄せてみた麻婆担々麺


 週休明けの月曜日、天気予報ほどは寒さを感じない。小川町交差点周辺でビルの建て替え工事。四川一貫に行く道も時折り通行止めとなり、迂回を余儀なくされる。
 今日も、いつもと違う道を通り、店へ。空いているなと思うも束の間、一人客であっという間に、満席的(一つ空けなので)状態に。麻婆担々麺を注文し、しばし待つ。
 で、今日は、八幡屋礒五郎のバードアイと山椒の小袋を持参、少し食べ進んだところで、これらを振りかけ、少し和に寄せてみた。うん、なかなか合う。山椒はもう少し多くてもいいね。また、試してみようかと。