神田淡路町「じゃんがらプラス」で、少し甘めのスープに、マー油、カピタン入りだが、くどくはない。ぱきっと細麺、熊本クラシック

　淡路町のじゃんがらプラスで、熊本クラシック。少し甘めのスープに、マー油、カピタン（揚げにんにく）入りだが、くどくはない。ぱきっとした熊本らしい細麺は、とても好き。バードアイの小袋を振りかけると、良いうまいかと。

　で、何と、じゃんがらプラスは3月末で閉店するのだとか。立地的に難しかったのかな。界隈から豚骨の店がなくなるのは、残念である。ちょっと足げく通うかね。