神田美土代町「四川一貫」で、豆腐とキャベツのあんがいつもより少なめだったのだが、これくらいのバランスの方がいい、麻婆担々麺

　四川一貫で、麻婆担々麺。まぁまぁお客さんがいたので、少し時間が掛かるかなとも思ったが、先に来ていた常連さんが麻婆担々麺を注文しており、それと一緒に作ってくれたようで、思ったよりも待ち時間少なし。

　で、澄んだスープを一口。うまい。今日は、豆腐とキャベツのあんがいつもより少なめだったのだが、これくらいのバランスの方がいいね。以前、あたま少なめで頼んだこともあったし、次回からは、それかな。