神田淡路町「じゃんがらプラス」で、カピタン（揚げにんにく）、マー油（にんにく焦がし油）が効いているが、ちょっと甘めのスープ、麺はかなり好みな熊本クラシック

　午後から映画二本の試写会で渋谷へ。その前に、淡路町のじゃんがらプラスでサクッと、熊本クラシック。カピタン（揚げにんにく）、マー油（にんにく焦がし油）を効かせた、パンチのあるやつと言いたいところだが、思いのほか、あっさりしたスープ。ただし、甘い。

　ので、卓上の辛子高菜で味を調整しながら、食べ進む。麺は、粉感じのあるパキットした熊本仕様で、これは、かなり好み。スープが、改良されれば、いいなと思う。