四川一貫に行ったところ、満席。当分空きそうにもないので、あきらめて、龍水楼へ行ったのだが、こちらも、ほぼ満席も、入り口近くに空席があり、何とか滑り込む。レジで、今週のランチ「炒粉絲（春雨と豚肉、卵の炒め物）、小ライス（－50円）を注文し、800円を支払い、食券を受け取って、着席。少し時間が掛かりそうな様子。ま、仕方ない。
しばらく待って、料理が到着。ご飯、スープ、おしんこが付く。おかずは、春雨、豚肉、卵のほかに、きくらげ、玉ねぎ、ピーマン、にらが入っている。素材のうまさが味わえる、シンプルな塩味。うまい。味付けが控えめのスープとちょっと塩気の効いたおしんこのバランスもいいね。
