千歳烏山「わが家」で、旬のさんまを使って、レモンを効かせた赤玉ねぎたっぷりのカルパッチョと、肝の苦味がいいスパゲッティ

　さんまの季節。今年は、少し細いが値段は安めかな。そして、三友@下高井戸へ。今日は、「わくわくお魚祭り」だと。そんなのあるのね。

　で、さんまを買って、カルパッチョとスパゲッティに。赤玉ねぎたっぷりのカルパッチョはレモンを効かせて。スパゲッティは肝も使ってね。苦味がいい。キーンと冷やした泡が、よく合う。うまし。