千歳烏山「榮じ」で、木曜日に食べたばかりだが、スープを一口すするだけで感動の中華そば

　新宿に映画へ。その前に、榮じで、昼食をたべることに。1席空いていたので、着席して、中華そばを注文。待っている間に、行列ができていた。この店のすごいのは、地元客で行列ができることかと。「土曜の昼は、榮じ」なのは、いいよね。

　で、木曜日に食べたばかりだが、スープを一口すするだけで、感動する。そして、エッジの効いた粉感のハンパない麺、うまいわ〜。チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ、シンプルな具、出過ぎないのだが、それぞれ絶品。こういう一皿をめざしたいね。