千歳烏山「わが家」で、甘めのソースは使わない広島っぽいお好み焼き

　今日の昼は、お好み焼き。広島のやつね。あまりいい思い出はないのだが、昔、下北沢の広島お好み焼き屋でバイトしていたことがあって、焼き方は分かっているつもり。で、今日のやつは、彼女も絶賛。コツではないけど、こだわりは、甘いソースは使わないところかな。地元の人には否定されそうだけどね。