午後から仕事。なので、昼食は五ノ井へ。初めて注文する排骨麺。スープは、醤油ベースだけど、醤油らーめんのそれとは違って、揚げネギなし。これがね、一口すすっただけで、ガーンと衝撃的なうまさ。要するに、ここのスープの本質的なとこが、一番分かるかも。
排骨も久しぶりに食べてけど、ちょいカレー風味だけど、スープに浸しても邪魔をしないというね。ちなみに、ねぎは刻みを白髪に替えてもらってますが、刻みでもいいかも。
これ好きだわ。排骨もいいけど、チャーシューでも、そして、素らーめんでもいいかと。
