神田猿楽町「五ノ井」で、亜寿加では、よく食べていた、冷やし担々麺。ただし、五ノ井バージョン

　今日は、歓送迎会第一弾で、まぁまぁ飲んだりしたのだが、一次会の店を出て、残る後輩、出る後輩と、もう一軒。で、選んだのが、五ノ井な流れは、まぁ自然。

　排骨を頼んで、軽く飲み、〆に、それぞれ、好きな麺を。私は、亜寿加では、よく食べていた、冷やし担々麺を。ただし、五ノ井バージョン。基本のタレの味が改良されていて、コクが増した感じ。で、麺が、ちょい太めの縮れ。いいね。もはや定番の辣椒、そして酢を足しつつ。好きだな。ハイボールにも合うし。