昼過ぎに、たまたま総武線に乗っていて飯田橋駅に着いたので、こりゃ久しぶりに、高はしに行っとこと思い、予定を変更して下車。ちょうどお客が引けたタイミングで待たずに入れた。で、中華そばを注文したのだが、これが、またタイミングが良くて、私のだけ一杯を店主が作り始めた。これ、珍しいよ。待つこと5分ほどで完成。さっと食べねばと、写真をパパッと撮影して、まず、たっぷりスープから。美味い。こうや系では、ここが一番すっきりしていてキレがあるね。細麺がまた、良いのよ。大振りの叉焼、ねぎ、めんま、のり、シンプルだけど、ここレベル高いわ。お薦めです。
