わかめ

　いま、家の親は、熊本益城でのボランティアに加えて、東日本大震災で支援に入った三陸石巻のわかめ販売で忙しい。利益は、被災地支援。このわかめ、こしがあって美味い。今日は、ルッコラ、キュウリ、トマトとともにサラダに。ドレッシングは、わかめの塩分、これが上品で良い、を考慮して、控えめ。後は、少々の塩と酢、ごま油、ごま。美味いです。