エビ

　比較的静かな四川一貫で、今年初めての五目そば。お、いつもよりつゆだく。まずは、スープから。透明に仕上げられた豚げんこつベースのスープは、優しい塩味でじんわりと美味い。いいね。麺をすすり、具を楽しむ。柔らかい鶏肉が、これまたスープを含んでおり、これがまた一層の優しさを演出。

　半分ほど食べたところで、こしょうを少々。うん、好き。そうそう、当たり前のようだけど、エビの味がしっかりしているのも特徴の一つ。。中途半端な魚介を入れる店もあるが、ここは違いますよ。これで、750円は、絶対に安いって。