昨日は、本日、麻婆麺を食べようと思っていたが、前言撤回。久しぶりに、五目そばを注文。鶏の出汁が効いたスープを固めに茹でられた麺がすくい上げる。一口含めば、ため息さえ漏れる優しい味。じんわりである。
具の鶏肉には、そのスープが染み込み、噛むとじゅわっと口の中を満たす。エビには、ほのかに生姜の香り、豚肉も余計な脂が落とされていて、スープの邪魔を決してしない。野菜の火の通し方含め、文句なし。これで、730円は安い。材料と手間を考えれば、サービスメニュー（週替りの100円引き）として供されないのも、うなずける。
