ベーコン、卵、キャベツ

　定番、ベーコンと卵、キャベツの炒め物。今日は、面取りした新じゃがを最初にベーコンと焼き色が付くほどに炒め、白ネギ、キャベツを加えた別バージョン。味付けは、塩とこしょうだけ。

　わが家に、日本酒ブームが到来している今日この頃。野菜の甘みと程よいベーコンの塩気に、辛口吟醸酒が進むのである。