朝食を食べに、博多の台所、柳橋連合市場内の三木製麺所が営む三喜へ。前回は、おかずを数品選んで定食を食べたのだが、今回は、鍋焼きうどん、肉ごぼ天うどん、そして、いなり寿司。
一昨日行った松島とは違い、艶やかで柔らかい、ザ・博多な麺。鍋焼きうどんには、一口大に切られた丸天が数枚入っているのだが、これが、何とも優しい味わい。病気のときでも食べられそうな味。すめ（うどんだし）も、ほんとすっきり。細くてカリッと揚げられたごぼ天も個性的で、うまし。この店はいいし、何と言っても市場に活気があるのが、たまらんよ。
