神田美土代町「四川一貫」で、豚ばら肉もたっぷり、白菜の青いところまで無駄なく使われていて間違いなくうまい中華丼

　今もなお入居ビルの壁面工事が終わらない四川一貫。壁に大きく取られた窓から明るい陽が差し込むのが、良いところなのでもあるのだが、ちょい暗いのよね。ま、仕方ない。

　で、中華丼。白菜の青いところまで無駄なく使われていて、これが、またうまい具合の火の通し方なのよ。豚ばら肉もたっぷり、うん、うまい。そしていつものように口内やけど。