神田美土代町「四川一貫」で、干しシイタケやたけのこの千切りも入っていて、なかなかに豪華、にのほぐし身をぜいたくに使った天津麺

　今日は四川一貫で、約3ヵ月ぶりに、天津麺。かにのほぐし身をぜいたくに使ったかに玉が、ドンと鎮座。干しシイタケやたけのこの千切りも入っていて、なかなかに豪華である。澄んだスープをかに玉が吸っていって、うまさが倍増。散りばめられたねぎもいい仕事をしております。うまし。