出張などもあり、かなり久しぶりに、五ノ井へ。この時期だし、始まっているかな～と思いつつ店に入ると、券売機に、「期間限定味噌らーめん」の文字。何だか気分は、冬っぽくなってきた。今週は暖かいらしいけど。
で、味噌らーめんと辣椒（ラージャオ）のチケットを買って、麺は硬めで注文。待つことしばし、見た目は超シンプルな味噌らーめんが運ばれてきた。具は、チャーシュー、茹でもやし、メンマ。
まず、スープ。四種類の味噌をブレンドしているそうだが、すっきりした甘みを感じ、いりごまが散らされていて、これがいいアクセントになっている。うん、五ノ井の味噌らーめんの味。麺は、担々麺などと同じ。でも、スープが味噌だと印象がまったく違うのよね。スープが、よく絡むわ。辣椒を、チャーシューにちょこんと付けて、そして、徐々にスープに溶かして、刺激を増して。うん、うまいし温まる。
これからの季節、週に一回は食べたくなるかな～。
