神田猿楽町「五ノ井」で、辣椒は最初チャーシューにちょいとつけて食べつつ、スープに溶かし、途中で酢も足すので、最終的には、まぁまぁ酸っぱ辛い担々麺

　久しぶりに涼しいということもあり、五ノ井で担々麺。もはや必須のパクチーと辛い辣椒を追加で注文。食べる前に、パクチーはトッピング、辣椒は最初チャーシューにちょいとつけて食べつつ、スープに溶かしていく感じ。途中で酢も足すので、徐々に辛さと酸っぱさが増す。これが、うまい。パクチーもたっぷりあるのだが、温かいスープだとしんなりしてくるので、途中で追いパクチーをしてもいいかも。