神田猿楽町「五ノ井」で、いつもとベクトルを変えて、カットレモンを追加、途中で、辣油を少々追加、終盤では黒酢、坦々麺辛め

　普段、五ノ井では、辣椒と言う赤、青唐辛子を使い作られた薬味を注文するのだが、先日、坦々麺を辛め注文したところ、けっこう好みの辛さ。だったこともあり、今日も、坦々麺を辛め、で、いつもとベクトルを変えて、カットレモンを追加。これが、さわやか。途中で、辣油を少々追加、終盤では黒酢。いいね。とはいえ、次回は、パクチーを追加かな〜。