千歳烏山「わが家」で、塩とレモン、醤油とレモン、ソースと辛子で楽しむ、形状は違うが、薄衣をまとった「万平」オマージュのひれかつ

　夕食は、ひれかつ。形状は違うが、薄衣をまとった「万平」オマージュ。精肉柳屋でヒレ肉を一本買ってきて、そうじして、半分に切り衣を付けて揚げる。低温の油でじっくり火を通す感じね。うまく、揚がりました。で、家だと、一切れずつ、塩とレモン、醤油とレモン、ソースと辛子で楽しめていい。店によっては、塩がなかったり、醤油がなかったりもするしね。それに、安い。結果、食べ過ぎるのだけど。