千歳烏山「わが家」で、ソースは「中央線ソース」を使い、あっさり大人向けの味、広島オマージュのお好み焼き

　家でお好み焼き。今日は、広島オマージュ。ホットプレートに、薄く記事を引いて、キャベツをたっぷり乗せて、その上に、砕いたイカ天、いか、豚肉、ねぎ。隣で、焼きそば麺を炒め、生地をどんと乗せる。お好み焼きをフライ返しで押し付け、蒸し焼きにして、最後に卵。青のり、ねぎをトッピングして、完成ね。

　ソースは、「中央線ソース」。これが、あっさりしてうまいのよ。ちょっと大人向けかも。