千歳烏山「わが家」で、ケチャップとご飯を炒める順番や薄焼き卵の焼き方など、意外と調理のポイントが多い、オムライス

　今日の昼食は、オムライス。作り置きしてある合いびき肉と玉ねぎをソテーをケチャップと共に炒めて、ご飯を投入。ご飯より先にケチャップに火を入れるのが、おいしいコツ。卵は、薄焼きだが、内側は半熟気味にしたい。オーソドックスなオムライスだが、意外と調理のポイントが多いので、なめたらいかんぜよ。