打ち合わせが長引いて遅めの四川一貫。ちょうど30分ほど前に彼女も食べに来たらしく、空席が目立っていたが、あっという間に満席になったとの報告。少しは、空いたかな～と思いつつ店に到着するも、ほぼ満席。運よくレジ横の席に座れたが、こりゃ待つなと覚悟し、しかも調理に時間が掛かる涼拌麺を注文する無謀である。
予想通り約30分後に涼拌麺が登場。なんて、どうでもいいくらいに、うまそう。そして、うまい。全体を大きく混ぜてから、溶き辛子を付けて、一口二口。満足度が加速していく。後半は、辣油を足して、ちょい辛に。これは、ぜひお勧めの食べ方。お試しあれ。
