千歳烏山「わが家」で、最近のマイブームな常備菜、牛肉とピーマンの炒め

　最近のマイブームな常備菜。牛肉とピーマンの炒め。味付けは、塩、こしょう、酒少々、そして、ほんのちょっぴりの醤油。ピーマンに火を通しすぎないのがコツ。たっぷりとピーマンが食べられる。そして、これを具としたラーメンもうまい。中華三昧の醤油味ね。