千歳烏山「わが家」で、自家製生姜焼きのタレをアレンジしての回鍋肉

　今日は、土曜日出社の代休ってことで、大して何もせず。と言っても腹は減るので、昨日の続きで、豚の生姜焼きのタレをアレンジして、回鍋肉。肉は、塩をして焼いて、キャベツ、ピーマンを、焼き汁と共に炒めて、豆板醤、自家製生姜焼きのタレを回し入れる。見ため、まったく回鍋肉っぽくない。まず、豚まんまの旨味、それから甘辛いタレ。いいね。ご飯、欲しくなる。タレだけでも、うまいっす。