千歳烏山「わが家」で、クリスマスで忙しい柳屋さんで買った豚肩ロースと牛カイノミ

　夕方、いつもお世話になっているちとからの精肉柳屋さんへ。この週末は、クリスマスということもあって、ローストチキンにビーフと、精肉以外の商品もあって、大賑わい。

　で、そんな風景を横目に、豚肩ロースと牛カイノミを購入。これを、塩だけしてフライパンで焼いて、アルミホイルで休ませて。パーフェクト。