神田美土代町「四川一貫」で、今週のソトメシスタート、麻婆坦々麺。今晩18時10分ころから日テレに出るってよ。

　四川一貫の麻婆坦々麺で今週のソトメシスタート。すっきりしたスープは、他に代えがたい味。もともと神保町の老舗中華料理店で働いていた先代が独立のため台湾に渡ったのは50間近。今の私くらいのとき。すごい決断だね。

　そして帰国して神田錦町に店を立ち上げ、10年ほど前に、ここ神田美土代町へ。錦町時代も行列が絶えなかったけど、いまも繁盛しているのだからすごい。

　今日は、夕方18時10分ころ、日本テレビのエブリイで、ハルチャーが紹介されるとか。また、混んでしまう。常連の悩みのたねである。