神田美土代町「四川一貫」で、形を残してごろっとしたやつとか、と少し潰れ気味の豆腐がいい塩梅な麻婆豆腐

　今日の昼食は四川一貫の麻婆豆腐定食。麺でも食べようかなと思っていたのだが、直前に友だちがツイッターで「美味しい麻婆豆腐が食べたい」とつぶやいていたのを見たら、心がこっちにシフトしたのである。

　いつものように大辛で作ってもらって、席に運ばれてきてから花椒をかけて食べる。形を残してごろっとした豆腐と少し潰れ気味の豆腐がいい塩梅。ひき肉もたっぷりで食べごたえあり。私はご飯少なめだけど、大盛りでも十分なほどのおかずの量。満足すること間違いなし。で大満足。