千歳烏山「わが家」で、柳屋さんで買った赤身に塩だけして焼いたジューシーソテー

　柳屋さん@千歳烏山で買った赤身肉を塩だけして、軽くソテー。野菜を添えて。これ、赤身？って思うほどにジューシー。カツにしても、いいだろうね。ビフカツカレーなんか、どうかな。