千歳烏山「わが家」で、全体的にあっさりテイストのランチをシャブリと共に

　日曜日のランチ。キャベツとアンチョビのパスタに、じゃがいもとアスパラのグラタン、そして、蒸し鶏。じゃがいもはポテトサラダ用にこふきにしたやつを残しておいて、タルタルとハムを混ぜて。酸味が効いていて、あっさり味。蒸し鶏には、昆布酢とバローロのビネガー＆薄口醤油とオリーブオイル。こっちも爽やかテイスト。さらにキャベツとアンチョビのパスタも、あっさり塩味。シャブリに合います。