千歳烏山「わが家」で、イワシのスパゲッティに合わせるのは、カルフォルニア産シャルドネ

　イワシのスパゲッティをメインにしたランチ。ウイキョウがなかったので、ディルで代用。悪くない。前菜には、なぜだが中華で棒々鶏、自家製のごまだれが、いい。アクセントに四川一貫の辣油ね。そして、きっちりと酢で〆たいわし。脂が乗っていて、これまたうまい。カリフォルニア産のシャルドネが進んで仕方ないのである。