夜のとりぴー

　四川一貫、昼の定食の一つ、鶏肉とピーマンの味噌炒め、通称とりぴー。昼はお手軽な値段でということで、本当に鶏肉とピーマンの炒めだが、夜は、ここに、たけのこや干し椎茸が入る。これが、また旨いんだわ。特に干し椎茸がぐっと効いていて好み。