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　四川一貫で、涼拌麺。つるっとした麺と具を大胆に混ぜて食べるのが、肝。涼しげで良いね。ほんのり甘酸っぱいタレは、後半、酢をプラスして飲むのがお薦め。

　さて、昨日、知人がこのブログを観て、四川一貫を訪れたのだとか。うれしいね。