大豆on大豆

　神田の山形庄内地方料理の店このじょ。今日で3回目。どの料理も味付けが柔らかくて良い。寒い地方の料理が濃いってことはないね。素材の味が生かされていて素晴らしい。で、庄内豆腐にこれまた山形産の納豆を乗せたやつが、良いのよ。家でも真似たい。