リセット

　鶏肉とピーマンのみそ炒め。奥さんが顔をそむけるほど、むせるような辛さ。これが刺激的で旨い。四川一貫の場合、味付けはあっさりしているので、後味が残らないのもポイント。スープで味がさっとリセットされるしね。満足です。