台湾料理？

　初めての人と共に四川一貫にやってきたらしいお客さん。ここの昼メニューはすべて食べたと、見かけや味を説明してた。麻婆豆腐も一般のとは、ちょっと違うもんね。評論家の伊藤彰良氏が、四川一貫の四川料理は、台湾で食べる四川料理に似ていると言っていたので、親父さんの修業先が台湾だった影響が出ているのかも。やっぱ、台湾に行かなきゃだめだね。