笹塚交差点のぼたんにラーメンを食べに行こうかと、甲州街道を幡ヶ谷方面に歩いていると、趣が違う。何と閉店し、六川なるラーメン店がオープンしているではないか。
ここまで来たのだから仕方ない、入店。で、ラーメンを注文。開店間もないこともあってかオペレーションに問題ありだが、提供されたラーメンは、悪くない。魚介が香る背脂豚骨。他のお客のラーメンを見ると、けっこう脂が多そうだったので、少なめでお願いしたのが、良かったみたい。麺は細ちじれ麺。醤油が効いているが、しょっぱくはない。ネギの食感と香り、柔らかいバラチャーシューも好み。もう少し熱々で提供されればね。もったいない。悪くないだけに、がんばってほしい。
