何とまー、空席だらけの四川一貫。天気の良い日や暖かい日は、弁当屋に人が流れるとのこと。難しいね。
さて、今日は、坦々麺にネギと花椒トッピングの私仕様。すると、「台湾から違う種類の花椒が届いた」と道郎さん。夜メニュー用とのことだが、味見ということで、供してくれた。最初は、普段の花椒でスープを味わう。うん、十分に香り高いし痺れもある。が、新しいやつ。香りも痺れも二段階ほどレベルアップ。そして、ミントのような爽快さ。私、これ好きですわ。でも、苦手な人もいるそうで、ランチでは使わないとのこと。夜行きましょう、みなさん。
