誠実さ

　昨日の暖かさは何だったんだ？な感じに寒い。四川一貫に向かう途中の信号待ちで体が冷え切ってしまうよ。で、今週のサービスメニュー坦々麺（650円）をいただく。麺少なめで硬め。今日もけっこうな混みようで厨房の道郎さんがメニューをさばいていくのだが、次から次にお客さん。良いことだけど、大変だね。今日も数組が諦めていったし。

　そして、私の麺到着。忙しくともていねいに作られていて、誠実さが溢れる味。旨し。