宴会を横目に

　ランチ時の四川一貫。予約で宴会を繰り広げる5人のおじさんたち。良いねー。紹興酒が、どんどん空くのを横目に見ながら、麻婆坦々麺私仕様。透明なスープが優しいのだが、あんを絡めると、辛さがグッと来る。硬めに茹でられた麺を持ち上げて、ごろっとかき混ぜて、熱々をはふはふと。旨い。「梅山仕様で」と言えば、作ってもらえるはずだから、皆さん、ぜひ！