「ブレ」ではない

　ここ最近の四川一貫の通称「梅山仕様」は、店特製の唐辛子味噌を入れる必要がないほど、辛い。私が辛いというのだから、そうとう辛いのだと思う。息子さんに話を聞いたところ、特注している豆板醤が、いつもより辛めとのこと。ちなみに、本日は豆腐が柔らかかった。

　これを「ブレ」と言うなかれ。 では、何と呼ぶ。ひとり禅問答しながら、食べ終えた。そして、答えは出ないが、美味いのだから、良いではないか。