神田美土代町「四川一貫」で、ゴロゴロっとした豆腐がたっぷりの昼バージョン。辛そうに見えるのは、大辛仕様、花椒多めだから、麻婆豆腐定食

　今日は、午後から京橋で試写会。四川一貫で早目の昼食を、と思い向かったら、一番乗りだった。

　で、麻婆豆腐定食。ゴロゴロっとした豆腐がたっぷりの昼バージョン。辛そうに見えるのは、大辛仕様、花椒多めだからで、通常はピリ辛程度。四川風をうたっているが、案外に優しい味なのである。